Notes : Ce premier volume suit pas à pas, les genres de vie qu'imposent aux hommes de Méditerranée la nature elle-même, les climats et les héritages de civilisation. Le grand historien Fernand Braudel relate de manière remarquable, les civilisations méditerranéenne du 16ème siècle, toujours au bord de la disette, misérable et cependant richissime, à la croisée des routes du grand commerce mondial.
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